מתכון בטוח להצלחה

מהר הדר דרך הר הרוח, טיפוס ביתלה - הכל כדי להגיע רעב לפסטה

Friday, April 21, 2006

writer
כתב ורכב: דוד ניצן

סיפור שדורון סיפר בהתחלת הרכיבה, אחיו, רוכב בתחילת דרכו קיבל את חולצת רכסים ויצא לרכוב. רוכבים שפגש בדרך התפעלו מהחולצה והשתייכותו לקבוצה. מיותר לציין שהוא לא הבין על מה הרעש. גם הם לא! נכון שאנחנו וותיקים, רוכבים לא רע וחלקנו אפילו טוב מאוד. רוכבים כל יום שישי במסלולים מגוונים בכל הארץ, אבל אם כל הכבוד, היום יש כאלו די רבים. מה שמייחד אותנו וכתבתי את זה מליון פעמים זה החברות וההכרות של האנשים זה מה שהופך כל מסלול למהנה.
את הרעיון לרכיבת פסטה זרק לי איציק כבר לפני שנה, חיכינו למזג האוויר הנכון ולזמן המתאים וכשהרמתי אליו טלפון השבוע הוא ושולה הסכימו מייד ללא היסוס. ההודעה וההערכות התחילו מאוחר ועד יום חמישי חששתי שלא יהייה מניין. חילקנו ביננו מטלות, איציק בחר להכין רוטב בולונז, אני בחרתי להכין רוטב פירות ים, דאגנו לשתייה קלה ולמספיק אלכוהול וחיכינו לחברים.
למרות שאנחנו בסוף אפריל מזג האוויר היה נאה. יצאנו באחת ועשרים והתחלנו בנישנושי סינגלים בכניסה להר אדר. משם דרך מעלה החמישה רכבנו להר הרוח וירדנו בשלוחה לכיוון נחל החמישה. האמת שרכבנו מהר ולא הסתכלנו מספיק על הנוף. צידי הדרך היו עמוסים בפרחים והנוף דרומה לנווה אילן היה מרהיב כתמיד. קינחנו בסינגל שיורד לנחל החמישה וזה היה גם סוף הירידות להיום. מכאן טיפוס ארוך ומייגע בנחל ייתלה, מה שהקל עלינו היו הטמפרטורות הנוחות, אומנם התפזרנו לאורך כל הנחל, איש איש וכושרו אבל בסופו של דבר כולם סיימו עייפים אך מרוצים. נכנסנו למעלה החמישה דרך שבילי הקיבוץ וחתכנו בזריזות לביתו של איציק בהר אדר.
דבר ראשון העמדנו סיר ענק של פסטה, חיממנו ת'רוטבים, הרטבנו את הגרון בשתייה קלה, יין משובח ובירות. זו הייתה אחת מארוחות הפסטה הכי טעימות שאכלתי, אולי אני משוחד אולי בגלל הרעב. מנות הבולונז, רוטב עגבניות והפסטו שאיציק הכין לא היו מבישות שום מסעדה פלצנית בתל אביב. ממש כייף לסיים רכיבה באווירה ניחוחה שכזו, שעה ומשהו בחברותא עליזה. לא נראה לי שמשהו יתנגד לחזור על המבצע הזה שוב, בשנה הבאה. אולי?
לכל מי שוצה להכין רוטב פסטו הרי לכם  המתכון הסודי של איציק:

זר גדול של בזיליקום-ללא הגבעולים
3-5 שיני שום  לפי הטעם
1/4 כוס שמן זית משובח
50-100 גרם צנוברים
50-100 גרם גבינת פרמיזן או קשקבל לפי הטעם חתוך לקוביות
מלח לפי הטעם
ויאגרה כתוש-רק לקוץ
להכניס הכל למעבד מזון להב מתכת
לתקן לפי הטעם
הולך מצוין מרוח על בגט עם פרסות עגבניה ופרוסת מוצרלה וכס יין אדום
בתאבון
איציק

שוב תודה לאיציק ושולה על הצלחת האירוע תודה גם לכל מי שהשתתף ברכיבה ועוד תודה מיוחדת למי שנשאר ושטף כלים. התמונות באדיבות פיטר שלאט לאט תופס את מקומי בתור צלם הקבוצה, לא יודע מתי הוא הספיק לצלם כי כל הזמן הוא רדך אחרי רוני והיפך.
אסיים בקלישאה שניראת לי מתאימה: "יש בארץ הרבה קבוצות רכיבה אבל כמונו אין!"
רכבתי ונהנתי,
דוד

dsc01573

dsc01573.jpg

dsc01574

dsc01574.jpg

dsc01575

dsc01575.jpg

dsc01576

dsc01576.jpg

dsc01577

dsc01577.jpg

dsc01578

dsc01578.jpg

dsc01579

dsc01579.jpg

dsc01580

dsc01580.jpg

dsc01581

dsc01581.jpg

dsc01583

dsc01583.jpg

dsc01584

dsc01584.jpg

dsc01585

dsc01585.jpg

dsc01586

dsc01586.jpg

dsc01589

dsc01589.jpg

dsc01590

dsc01590.jpg

dsc01591

dsc01591.jpg

dsc01594

dsc01594.jpg

dsc01595

dsc01595.jpg

dsc01596

dsc01596.jpg

dsc01597

dsc01597.jpg

dsc01598

dsc01598.jpg

dsc01599

dsc01599.jpg

dsc01601

dsc01601.jpg

dsc01602

dsc01602.jpg

dsc01603

dsc01603.jpg

dsc01605

dsc01605.jpg

dsc01607

dsc01607.jpg

dsc01610

dsc01610.jpg

dsc01611

dsc01611.jpg

dsc01612

dsc01612.jpg

dsc01613

dsc01613.jpg

dsc01614

dsc01614.jpg

dsc01615

dsc01615.jpg

dsc01616

dsc01616.jpg

dsc01617

dsc01617.jpg

dsc01618

dsc01618.jpg

dsc01619

dsc01619.jpg

dsc01620

dsc01620.jpg

dsc01621

dsc01621.jpg

dsc01622

dsc01622.jpg

dsc01623

dsc01623.jpg

dsc01624

dsc01624.jpg

dsc01625

dsc01625.jpg

dsc01627

dsc01627.jpg

dsc01629

dsc01629.jpg

dsc01630

dsc01630.jpg

dsc01631

dsc01631.jpg

dsc01632

dsc01632.jpg

dsc01633

dsc01633.jpg

dsc01634

dsc01634.jpg

dsc01635

dsc01635.jpg

dsc01636

dsc01636.jpg

dsc01637

dsc01637.jpg

dsc01638

dsc01638.jpg

dsc01639

dsc01639.jpg

dsc01642

dsc01642.jpg

dsc01643

dsc01643.jpg

 

 
Rechasim weekly ride Friday, April 21, 2006